导读：像姜不是姜，种1次采收多年，环境恶劣也能生长，被誉为亚洲人参
文/农夫也疯狂
今年的生姜价格贵得有点离谱，可以说是近几年以来，生姜行情最好的一年了。
对于众多种植户来说，在今年果蔬行情低迷的大环境下，依然能卖到如此高的价格，确实是有点意外。
不过也有一些网友表示，生姜毕竟是配菜，价格贵就不吃，对什么影响也不大。毕竟可以当配菜的有很多。
这话说得确实没毛病，南方可以用来做配菜的是有不少蔬菜，就连一些野菜也是很好的配菜。比如在南方的山上有一种“懒人菜”，它长得像生姜却不是姜，不过却是很好的配菜，在南方现在很少有人种，基本都是以野生的为主。如果在山里见到此物了，请移栽菜园子里，它的价值极大，人称“亚洲人参”。
阳荷的科普参考
在北方市场，可能见不到阳荷这种野菜，但是在南方有些地方的集市上，或者是超市里，就能偶尔见到阳荷。
这是一种主要分布在南方地区的植物，它的茎叶长得很像生姜，常会被不认识的人误认成是生姜。其实它的茎叶像生姜，但是却并不是生姜哦，不过和生姜是有近亲关系的。也是由于这个原因，所以很多地方叫它野姜、猴姜、辨姜等，谁让它的茎叶长得实在是太像生姜了呢？
阳荷是姜科姜属多年生草本植物，它和生姜的区别也还是比较明显的，首先是植株会更高达，生姜的植株一般都不到80CM，而洋荷却能长到1.5米以上，足足是洋荷的两倍。其次是洋荷会开花，并且是一种很鲜红色的花。长出来-9月份的时候是洋荷的花期，会看到鲜红色的花瓣，这是很明显的区别。
最后生姜是我国南北方都有分布，可是洋荷是一种喜温暖、潮湿的植物，主要是在四川、贵州、广西、湖南和江西等地区有分布，并且它目前主要是以野生的为主，很少有人种植。而且这种植物是多年生的，一年可以采挖多次，对生长环境也不挑剔，适应性很强，再加上它本来有辛辣的气味，也没有什么病害。
洋荷的价值参考
小时候山里面就有很多的洋荷，但是很多人却并不知道这种野菜能吃。后来随着有人知道它能吃了以后，很多人也就去采挖它了。
洋荷是一种一年四季都能采挖的野菜，并且还是药食两用的野菜哦，而食用的主要是它地下的嫩茎芽。这个嫩的茎芽虽然个头不大，并且切开以后像洋葱一样，是一层层的，还有一种辛辣的气味，但是却很美味，是可以直接烹饪来吃的。
并且洋荷不仅仅是一种野菜，而且还富含多种丰富的营养成分，比如膳食纤维、钙、镁、铁、锌等多种矿物质，尤其是洋荷中锌元素的含量，是野生蔬菜中最丰富的。
另外洋荷还有很高的药用价值，在古代的多本医学著作都对洋荷的药用价值进行了记载，综合起来就是它具有祛风止痛、清肿解*、止咳平喘、化积健胃等功效。正因为如此，才被称为“亚洲人参”。在日本更是被称为“料理之王”，被广泛利用在小菜、汤、油炸、酱菜等料理中。
因此这种植物的食用价值、药用价值和经济价值都很高，是很有发展前景的种植作物。
结束语
洋荷对生长环境要求也不太高，它和生姜一样，也主要是用地下的块茎来繁殖。只要把地下的块茎挖出来了，然后每块2-3个芽切开就可以放在地里栽种繁殖了。
这种植物移栽以后，一年可以采收多次，并且是多年生的植物，种一次就能采收多年，而且根本不需要怎么操心和管理，是一种名副其实的“懒人菜”。
所以如果大家在山里看到了洋荷，记得采挖一些移栽到自家的菜园子里，这样一年四季都有吃不完的洋荷了，就算是栽种在院子里也可以，还有观赏价值哦！
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