“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜”，这句话相信很多人都听过。但是事实真的是如此吗？
其实晚上吃姜到底好不好，和个人的体质有很大的关系。
为啥有“晚上吃姜赛过砒霜”的说法？
人在早上，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天中饮食的消化吸收做好“铺垫”。如果早上气温较低，吃姜还可驱散寒冷，预防感冒。
到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，如萝卜就是不错的选择。
而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。特别是秋季，人容易上火，再吃姜，容易加重秋燥对我们身体的伤害。
早上吃姜：抵御寒邪
姜具备驻守身体边疆、保护身体疆域的作用，因此，“姜”也同“疆”，因为是姜温性的，能抵御寒邪，所以给人体树立了一道卫外防线，而这道防线，最容易在早上被攻破。
因为早上阳气初萌，身体的各项机能都还很弱，这个时候也是很容易着凉感冒的时候，而受凉是中医养生的一大忌，很多病都是因着凉、受寒，蓄积而起的，早上吃姜为的就是扶助尚在虚弱中的阳气，帮助身体抵御寒邪的侵袭，这是早上吃姜的价值。
这样吃姜更健康！
晨起含姜片
将生姜刮去皮，切成薄片，取4~5片放入盛开水的碗中烫一下，然后将姜片放在嘴里含10~30分钟，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。坚持食用，对预防感冒大有裨益。
喝生姜大枣汤
每日清晨取大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，特别适合冬季手脚发凉的朋友食用。
红糖生姜奶茶
红糖10g、生姜片3-4片、锡兰红茶包1包、奶ml、水ml、棉花糖适量，将红糖、生姜片放入ml水中煮沸，然后关火放入红茶包焖3min后当如牛奶；
现场鸽碎碎念
好的身体和
合理的饮食
是密不可分的
生姜作为日常香料
科学的食用有益于
身体的健康
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