生姜是我们日常生活中用处最多的一种植物，大家厨房里最不缺的应该就是生姜了，它是多种菜肴的好伙伴。为什么我们要在菜里放生姜呢，毋容置疑就是为了调味嘛，其实生姜放在菜里还具有消*的作用哦，让我们能够吃到更安全的菜肴。
生姜具体有哪些功效和作用呢？今天跟着小编一起来看看吧。生姜可以治疗晕车和晕船，如果你有晕车的症状，在坐车之前切两边生姜放在肚脐上或者含在嘴里都能起到很好的缓解晕车的症状呢。生姜可以开胃，胃口不好的时候可以吃两片生姜还刺激一下你的味蕾，还有夏天一般人们的食欲都会下降，建议夏天多食用生姜，俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”。生姜有提神的作用，因为生姜辛辣能刺激人的大脑神经，夏天多吃姜有提神醒脑的作用。
除此之外，生姜还有驱寒的作用，如果感冒咳嗽或者肚子寒疼的时候，可以喝一些生姜红糖水，可以排除体内的寒气呢。生姜有抗菌的能力，上面刚刚提到为什么炒菜要放生姜的原因了，可以减少由于食物被污染而引起的肠胃炎了，生姜水还能有效治疗口臭和牙炎的功效，经常吃生姜可以延长衰老呢。生姜性热，所以要适当食用，根据自己的身体状况，合理食用。还要提醒大家的是，已经变质或者腐烂的生姜是不能吃的，在人体产生*素是会致癌的。