所谓暑者，炎热也；大暑节气的到来，则意味着炎热至极。今年的大暑节气跨越了头伏和中伏，届时阳光最为猛烈，雷雨交加，故民间有云“小暑大暑，上蒸下煮”，而“湿热交蒸”的特点在大暑节气也达到了顶峰。
大暑节气是一年中最为炎热且湿气最重的一段时间，这样的气候对于人们来说非常难熬，所以自古至今在民间都颇受重视。各地都流行着传统习俗，来为平安度过大暑而祈祷。广为流传的有送“大暑船”，烧伏香，晒伏姜，吃仙草，斗蟋蟀等，多种多样的民俗活动也体现了古人的生活情致，以及对于美好生活的热爱。
今年的夏天仿佛更热一些，而即将到来的大暑也必将更加闷热难熬，那么在这样的气候里，我们要懂得合理调整，在生活起居以及饮食等方面都要多加注意，助力我们平平安安度过夏天。下面就一起来看看详细内容吧~
饮1茶：伏茶
所谓的伏茶，是指适合在三伏天里喝的茶，大暑节气正处于三伏天里，而且最为炎热，因此整个大暑节气都适合饮伏茶。
饮伏茶是我国民间的一个老传统，在古时，每年从农历六月初一直到八月末，很多农村地区都会在村口设置凉亭，亭内免费供应伏茶，供过往的行人享用。当时的伏茶是用金银花、夏枯草、甘草等10几味药材熬制而成，有助于清凉消暑。时至今日，这样的凉亭大多已经消失在历史的长河中，不过据说在温州地区，这个习俗依然保留着。
大暑节气潮湿闷热，流汗多，要及时补充水分，饮茶是一种很好的方式，而且我国自古以来就有着饮茶的习惯。如今市面上的茶也是非常多，像绿茶，薄荷茶，菊花茶，荷叶茶等都是很适合大暑节气的，我们可以根据自己的喜好，多喝一些。生津解暑，而且可以帮助提神。
食3凉
大暑节气闷热潮湿，在饮食上要注意清淡，少食重油重味的食物，以免加重肠胃消化负担。大暑时节的食材非常丰富，我们要懂得挑选适合这个季节的，可以吃一些偏凉的食物，营养不燥，开胃消暑。下面就来分享3种给大家。
鸭肉
鸭肉是大暑节气的传统食物，民间流行着“大暑老鸭胜良药”的习俗，尤其在我国南方地区，讲究吃鸭肉，喝老鸭汤。鸭肉是为数不多的凉性肉类，非常适合夏天吃。营养多样均匀，脂肪含量低，美味不上火。鸭肉除了煲汤以外，红烧的方式也不错，利于营养的吸收。
推荐食谱：酸梅烧鸭
食材：鸭子半只，泡过的酸梅8个，生抽2勺，梅子酒30毫升，生姜适量，食盐适量，白糖少许，小米椒5个，食用油少许
1、把鸭子去除内脏，肥腻的脂肪去掉，剁成大小均匀的块状，接着把血水再次洗净，然后把水分沥干。
2、准备几个泡过的酸梅，剁碎一些，这样利于香味的释放，可以更好地融入鸭肉中。
3、在锅内淋入少许食用油，烧热一些后，把鸭肉放入锅中，中火煸炒，先将水分炒出，继续煸炒，把鸭肉的脂肪煸出，炒至金*。
4、接着把生姜和辣椒丢进锅里，快速炒香后，放入切好的酸梅丁，同样翻炒均匀。然后注入没过鸭肉的热开水。
5、接着在锅内加入30克左右的梅子酒，2勺生抽，然后将锅盖盖严，小火焖五十分钟，将鸭肉焖至酥烂。
6、最后开大火收汁，这个时候尝一下汤汁，酌情调入食盐和白糖，就可以盛出享用了。
莲藕
在农村有四大鲜，分别指的是“头刀韭、香椿芽，顶花*瓜、落花藕”。而大暑时节，正值莲藕上市的季节，因此民间流行着“大暑吃莲藕”的习俗。莲藕中富含碳水化合物，维生素以及多种矿物质成分，被誉为“水中人参”，是非常适合夏天里的一种健康食材。莲藕口感爽脆，味道清甜，无论是凉拌，热炒还是调馅都非常开胃爽口。
推荐食谱：蒸莲藕肉丸
食材：莲藕1段约克，猪肉克，胡萝卜1小根，胡椒粉少许，姜粉少许，生抽2勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，水淀粉适量，食盐适量，葱花适量
1、把莲藕洗净去皮，在案板上切成小丁，如果嫌麻烦，可以放入绞肉机，不过在搅打的时候要控制好时间，不要将藕搅打得过于细碎，那样会没有口感。
2、准备一些肉馅，最好有肥有瘦，淋入一勺生抽，加入一些胡椒粉，姜粉，食盐少许，注意将咸味调淡一些。然后用筷子搅拌至吸收。
3、准备一小根胡萝卜，洗干净后剁成小丁，与莲藕丁一起加入到肉馅中。接着再次搅拌均匀。这时候不需要加任何调味料，以免味道过重。
4、准备一个平底的盘子，把调好的肉馅分别揉成大小均匀的小球，摆入盘中，然后放入提前烧开的大锅中，用另一块盘子盖住。大火继续蒸十五分钟即可。
5、接着我们来挑一个料汁，锅内加入生抽1勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，一小碗清水，煮至沸腾后，淋入适量的水淀粉，将汤汁收浓稠。
6、最后将调好的料汁淋入到蒸熟的莲藕肉丸子中，撒上葱花，就可以享用了。
西红柿
夏天的西红柿，充分吸收了阳光和雨露，内部的水分足，香味浓，比其他季节的要更加好吃。西红柿中富含多种维生素，番茄红素以及柠檬酸，苹果酸等，吃起来开胃生津，消暑解腻。可以直接生吃，也可以做菜烧汤，都非常的美味百搭。
推荐食谱：西红柿素汤
食材准备：西红柿2个，金针菇1把，香菇3个，水淀粉适量，食盐适量，生抽1勺，胡椒粉少许，蚝油半勺，食用油少许
1、把香菇和金针菇分别剪掉根部，在清水中搓洗干净。接着沥干水分，依次切开，香菇切成片，金针菇切成小段。
2、准备两个西红柿，洗净以后，切成小的西红柿丁，这样煮出的汤汁味道更加香浓可口。
3、锅内淋入一点点食用油，烧热以后，先把西红柿倒入锅中，快速炒一分钟左右。然后加入适量的热水，继续烧开。
4、接着把香菇和金针菇下锅，翻炒均匀后，煮3分钟左右，让二者的香味释放到汤汁中。
5、最后我们开始调味，生抽，蚝油，少许食盐，一点点胡椒粉，最后再淋入一些水淀粉，让汤汁变得浓稠一些，就可以关火了。
忌3事
1忌到河里游泳
大暑节气，我国各地降雨增多，河流湖泊水位上涨。而且这个季节潮湿闷热，容易滋生细菌。天热炎热，有些人就忍不住贪凉，但是切记不要到河里或是不熟悉的水域内游泳。另外现在已经进入暑假，神兽们大多都在家里，居住在河流附近的，更要注意看管好自己的小孩，以免不慎落入水中，带来不必要的麻烦。
2忌晚上熬夜
长夏酷暑难耐，昼长夜短，使得人们在晚上难以入眠，很多人在夏天都养成了“晚睡早起”的习惯，使得身体不能得到充分的休息，加上大热天里消耗大，所以人们总是感觉到很疲惫乏力精神差。休息不好很影响白天的工作效率。所以我们要尽量避免熬夜，睡不着也不要一直刷手机，可以闭上眼睛冥想，放空自我，或是听一些轻音乐帮助睡眠。另外在中午的时候，最好睡个午觉，补足精神，下午的工作效率高，对身体也好。
3忌悲忧多思
正所谓“心静自然凉”，大暑时节高温酷热，本来就容易上火烦躁，所以我们要注意调整心态，遇事保持冷静，避免情绪上的大起大落。一个人独处的时候，不要思考太多，有心事也不要闷在心里，多与家人朋友沟通，让自己保持愉悦的心情，好处自然来。
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