烤面包是供应烟熏三文鱼的一种快速而诱人的方式。如果你愿意的话，可以用几块菠萝或整颗草莓代替奇异果，但如果你不想对水果大惊小怪，可以单独使用三文鱼，每人可以多吃一片。你可以用一块调味奶油奶酪代替酸奶酱。
12片烟熏鲑鱼或烟熏鲑鱼鳟鱼
3个猕猴桃，去皮切成楔形
竹签
柠檬汁
黑胡椒
1杯(毫升)浓希腊酸奶，
一些香葱或香菜
1汤匙(15毫升)果汁和1个柠檬
盐
三文鱼切成薄片，然后再对半折。把3束三文鱼和3片猕猴桃串在一起。挤上柠檬汁，撒上胡椒粉。
至于装饰，把所有的材料混合在一起，然后淋在烤串上。与黑麦或棕色吐司一起食用。
要享用美味的早午餐，请将这些香肠与现成的土豆酱（可从各种熟食店或超市的犹太区买到）或温热的英式松饼、烤箱烤或油炸番茄半片以及炒、荷包或煎蛋一起食用。如果你不想让香肠变得醉醺醺的，就用起泡葡萄汁代替起泡葡萄酒。
18个鸡尾酒猪肉或牛肉香肠
1杯（毫升）起泡酒
3汤匙（45毫升）*油
3个史密斯奶奶苹果，去皮切成楔形
1汤匙（15毫升）红糖
1?2茶匙（3毫升）肉桂粉
将香肠分开，然后用锋利的刀在香肠的顶部切下肉片，让起泡酒的味道渗入其中。将香肠和葡萄酒放入煎锅中煮沸，然后减火焖10分钟。排水
在同一个平底锅中，融化*油，烤制香肠。加入苹果，煮至刚刚变软。
加入糖和肉桂，煮至苹果轻微焦糖化。
如果配上油炸或烤蘑菇，这是一顿不错的素食早餐。或者，将其与荷包蛋、煎蛋或炒蛋以及腊肉一起食用。
6个中等、结实的红番茄（最好是有机的，味道好）
盐和黑胡椒
蓖麻糖
2汤匙（30毫升）干番茄酱
2汤匙（20毫升）罗勒酱
2茶匙（30毫升）橄榄酱
1x克软羊奶奶酪，切片一把干牛至或百里香
将烤箱预热至°C。
用一把锋利的刀，在番茄的茎侧将番茄切成水平。用锯齿刀或葡萄柚勺，从番茄的圆形末端切下或舀出约2汤匙（30毫升）的番茄肉。
将西红柿空心面朝下放在纸巾上5分钟，以排出多余的水分，然后将其空心面朝上放在烤盘上。
用盐、胡椒粉和一小撮蓖麻糖调味番茄空心。将1汤匙（15毫升）选定的杵或挂毯放在每个中空处。顶部放入奶酪片，并用牛至或百里香装饰。烘烤10-15分钟；西红柿应该是软的，奶酪应该是浅棕色的。
每个人都喜欢松饼，其中包括所有的早餐配料。它们很适合野餐或野餐，也很适合做盒饭。你可以单独省略培根、玉米或番茄等食材，但不能全部省略三种。
新鲜是最好的，所以在吃的那天做松饼。如果你没有酪乳，只需将其换成普通酸奶或全脂牛奶，其中加入了2汤匙（30毫升）新鲜柠檬汁。
1包（克）雪花?美味松饼混合物
1茶匙（5毫升）芥末粉
1?2茶匙（3毫升）辣椒粉
1杯（毫升）切达干酪
克培根碎，脆炸并切碎
1?1杯（毫升）全粒玉米
3个半干番茄浸泡在橄榄油中，沥干并切成薄片
50毫升切碎的新鲜欧芹或香葱
毫升酪乳
毫升葵花油
1个超大鸡蛋
将烤箱预热至°C。
在一个大的搅拌碗中，将松饼混合物与芥末粉、辣椒粉、奶酪、培根、玉米、西红柿、欧芹或香葱混合。用木勺搅拌均匀。
在另一个搅拌碗中，用叉子将酪乳、油和鸡蛋混合在一起。倒入干燥的混合物中搅拌，但不要混合过多。用勺子舀入一个抹了油的12杯松饼平底锅中，将每个杯子装满三分之二。烘烤20分钟
一种毫不费力的奢华味道，特别是如果你使用松露油!注意不要用太多，因为它有一种非常刺鼻的味道。比起三文鱼片，更经济的选择是买三文鱼块，鱼贩那里有冷冻包装的三文鱼块。鸡蛋可以搭配吐司或热羊角包食用。
8个特大号鸡蛋
3汤匙(45毫升)水
3?4杯(毫升)新鲜奶油
盐和现磨的胡椒粉调味
1-2滴松露油(可选)
5茶匙(25毫升)*油
细切香葱
4-8片烟熏鲑鱼
将鸡蛋与水、奶油、调味料和松露油(如果使用的话)轻轻搅拌。
在不粘锅中融化*油，然后倒入蛋液。用小火煮，搅拌至将煎好的鸡蛋从锅边刮掉。鸡蛋刚煮熟就关火，但要保持软糯。加入香葱和烟熏三文鱼切片一起食用，但如果你喜欢，也可以把三文鱼切成条，和香葱一起搅拌到鸡蛋里。
这是一道墨西哥菜，用煎蛋配上温热的玉米饼，配上辛辣的番茄酱。我通常在酱汁中加入香肠（或培根块）。你可以用一罐像OldElPaso这样的大块辣萨尔萨酱，一下子就能做出来?.如果你喜欢的话，可以在旁边放上鳄梨片。
1根香肠，切碎（可选）
6个玉米饼
1汤匙（15毫升）*油
1汤匙（25毫升）葵花油
6个超大的鸡蛋
1x克一罐粗大的辣酱
切碎的香菜装饰
烤箱预热到°C。
在一个小锅里，将西班牙香肠炸至酥脆。将玉米饼轻轻蘸湿，用锡箔纸包裹，然后放入烤箱烤5-10分钟。或者，把玉米饼包在干净潮湿的茶巾里，放在微波炉里高火加热1-2分钟。
在平底锅里融化*油和油，然后煎鸡蛋。与此同时，把西班牙辣香肠和莎莎酱放在锅里，放在炉子上或微波炉上加热，盖上盖子，加热2分钟。
把煎好的鸡蛋放在热的玉米饼上。浇上辣酱，然后用香菜装饰，就可以享用了
我的姐夫布伦丹是一位出色的厨师，这是他的特色之一。有一次，他在假期结束时把鸡蛋搅得满满的，把冰箱里剩下的鸡蛋和最后一块羊奶都吃光了。秘密是水，它产生蒸汽，使煎蛋卷变得轻盈蓬松。你所用的羊奶的数量取决于你喜欢的奶酪的味道。把它和沙拉一起作为一顿便餐。
8–10个超大鸡蛋
毫升自来水
盐和胡椒粉调味
1汤匙（15毫升）*油
2茶匙（10毫升）葵花油
–克菲塔奶酪（任何口味），
碎一小把切碎的欧芹
预热烤架。把鸡蛋混合在一个大碗里。加入水、盐和胡椒粉，然后用搅拌器搅拌。
预热一个大的不粘锅，将*油和油融化在一起。倒入蛋液，用中火加热，偶尔搅拌(不要过度搅拌)。就在它凝固之前，但仍然很软，撒上奶酪，放在烤架下1-2分钟，使奶酪变软。取出，上面撒上欧芹。即可食用。
这种面包的味道取决于你用的果酱的质量;买一个好的，厚实的，家庭风格的产品。如果你不喜欢果酱，可以用优质的杏或醋栗果酱代替。无论哪种口味，搭配戈尔根佐拉奶酪、布里干酪、成熟切达干酪或羊奶、腌制无花果或生姜都是美味的。
1条法国面包(比传统的细长法国面包更胖)
1杯(毫升)软化但仍可涂抹的*油
1/2杯(毫升)优质厚实的橘子酱
1汤匙(15毫升)肉桂粉
1/3杯(80毫升)蓖麻糖
烤箱预热到°C。
用面包刀把面包切成2.5厘米厚的薄片，不要切到底部。
把面包放在一张大锡箔纸上，足够把面包盖住。
将*油和橘子酱混合，均匀地涂在每一片上。把肉桂和糖混合在一起，然后撒在面包上。用锡箔纸盖住面包，烤10-15分钟。
本尼迪克特蛋卷主题的一种变化:蘑菇取代传统的面包，但如果你不喜欢蘑菇，可以用英式松饼半块甚至面包片。你可以用芝士酱代替传统的荷兰酱。如果做荷包蛋太麻烦，那就用煎蛋代替。如果你是素食主义者，可以把火腿换成奶油菠菜(可以冷冻)。
4个大的棕色蘑菇，去梗
4汤匙(60毫升)*油橄榄油
盐和胡椒粉调味
4个特大号鸡蛋
4片圆形火腿
1x毫升袋装现成的Denny?经典荷兰酱或现成的奶酪酱
现磨的黑胡椒调味
香菜装饰
烤箱预热到°C。
把蘑菇放在烤盘上，蘑菇茎朝上。在盖子上点上*油，再淋上橄榄油。烤10-12分钟。
为了方便起见，可以用煮蛋器把鸡蛋煮到你喜欢的程度。或者，你也可以用经典的方式来煮它们:在煎锅里小心地把它们打碎，放入沸腾的水中，并加入1汤匙(15毫升)醋。煮2-4分钟-蛋白应该凝固，蛋*应该变软。
在盘子上放一个蘑菇。上面放一片火腿，然后放一个鸡蛋，最后放一团预热的荷兰酱或奶酪酱。撒上黑胡椒，用欧芹装饰即可食用。