姜对我们来说并不陌生，是我们非常熟悉的一种配料，而且在我们的生活中也是经常会到姜，我们可以在烹饪的时候放入一点姜用来去味，也可以在腿脚冰凉的时候用来泡脚驱寒，还可以在淋雨之后怕受到风寒可以泡水喝，同时姜也可以当做养生品，它的营养的也是比较高的，用处也是比较多的，它的种植方法也是比较简单的，我们就需要在生姜的种植上，我们给它浇水就好了。
1.选地、选种：种植生姜的话对水分是有敏感的，一般的情况下它的抗旱能力是不行的，水分太多也是不行，我们要在选地的时候尽量选择在沙质的土壤，但是也要靠近水源近的地方，这样的话也方便灌溉和排水，至于生姜的选种。我们要选择好的种子，比较光泽比较好的姜块。我们也要仔细检查姜芽是否有生机，要是没有枯萎的就可以种植了，选地一定要现在沙质的土壤，为了提高产量和质量。
生姜的品种有很多，种植最常见的食用品种，你只要从菜市场买块生姜就可以了，我们要选择饱满的，没有皱纹，在根茎末端要是有可见的凸起小点的生姜根部，凸起小点已经开始变绿的话是比较理想的，要是没有的话也是没有关系的。
2.播种、密度：播种的时候我们可以将姜块放在药剂中侵泡10几分钟，然后我们用沙子拌一下，然后放在一个较小的空间，然后用塑料薄密封起来，一般5~7天之后就可以播种了，在播种的时候我们要按照每株间隔三十厘米，每行间隔不到50厘米就行，尽量将发芽的那一面朝上，这样一排一排的种植过去，然后在盖上一层薄土就可以了。
3.施肥浇水：施肥之后，生姜的发芽率是不要进行施肥的，当萌芽发出1~3个分枝之后，我们要及时追肥，这些一般每亩施用硫酸铵15-20kg，第二次追肥在生姜快长大的时候，这个时候我们要大量的养分来生长膨大，可结合培土进行。一定要及时浇水，保持水分的充足，浇水最好的时间是在早上或者是傍晚的时候，一定要避开高温的时候。
4.病虫害的防治：生姜的生长以及影响生姜的产量是主要病害是腐烂和斑点病，腐烂病一般是在夏季的时候，如果发现发病的植株要及时拔除，并且还要将这植株旁边的土壤给挖掉，以免有细菌的感染，会影响以后种植在那的姜，然后我们要撒上一层石灰，在用土填平。如果发生了病虫害一定要及时处理，不然会影响生姜的产量和质量，一定要及时防治。
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