天冷了,做碗驱寒姜糖膏,暖胃暖身 [复制链接]

天气一冷，就想起了热乎乎的红糖姜水。嗖嗖的冷空气中，捧一杯冒热气的姜糖水，小口小口地抿下。让丝丝甜辣暖着手，暖着胃，暖着心，想想就很美吧。每天喝一杯糖姜水是个好习惯，但是天天煮确实有点麻烦，一麻烦就难以坚持，而且姜汤里面的姜实在难以下咽每次都浪费掉。今天给大家介绍一个姜糖膏的做法，做一瓶放冰箱里在需要的时候，只需取一小勺，冲入开水，一分钟变姜糖水。浓淡随意方便快捷，好处多多。

原料：生姜、红糖做法：1、一大块生姜去皮，用擦板擦成姜碎。

2、姜碎装入小碗中，埋入一颗元宝红糖（或一大勺普通红糖）。

3、碗上倒扣一个碟子，入蒸锅中大火蒸20分钟。红糖混合着姜汁，变得稠稠的。

4、晾凉后装入玻璃瓶中，放冰箱保存，可随时取用。为保证新鲜，最好在一周内吃完。