冬天热饮，红枣姜茶。一杯热乎乎的热茶，每天喝一杯，脸色红润有光泽，年轻似少女。冬天是冰美人，而是美如少女。红枣、红糖、生姜都有补血补气的佳品。红糖能增加香甜味，红糖味甘性温，中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。红枣煮水喝比生吃更容易吸收，营养更丰富。生姜驱寒，暖胃。
工艺：煮口味：甜味
难度：中级掌勺准备时间：5分钟烹饪时间：小于10分钟
主料：红枣:8个生姜:50克
辅料：红糖:15克
详细步骤：
1、准备食材：生姜、红糖、红枣等食材；
2、生姜洗净切丝，红枣清水洗净；PS：红枣带核的要去核。
3、把生姜丝、红枣放入锅中；
4、锅中加入适量的清水；
5、盖上盖子，大火煮沸之后，转为小火熬煮10分钟；
6、加入红糖，拌均至融化；
7、再熬煮3分钟，盖上盖子焖3分钟即可。
成品图：
烹饪技巧
1.红糖要挑选天然蔗糖做的；2.红糖的颜色太深暗沉，含杂质多；3.生姜可以不去皮效果好，但是口感略差。